Kalaurisi


Kalaurisi

De naam van deze wijn, gemaakt van Nero d' Avola druiven, komt uit het Siciliaanse dialect "Kalau l' avulisi" dat letterlijk wordt vertaald naar "de druiven waaruit Nero d' Avola kwam" dat na verloop van tijd werd Kalaurisi.
 
Het wordt verkregen door een lange fermentatie met schillen, proces dat alle druivensoorten kenmerken van de druif Calabrese beter bekend als Nero d' Avola verbetert.
 
Gaat goed met pittig en smakelijke gerechten die typisch zijn voor de Siciliaanse keuken.
 
Appellatie: I.G.P. SICILIA
Wijnstreek: Provincie Ragusa Sicilie
Druivenras: 100% Nero d’Avola
Terroir: rode zandgrond op de heuvels van Iblea op een hoogte van 170 meter
Jaar: 2011
Alcohol percentage: 13,5% 
Serveertemperatuur: 16°/18°C


Blader door deze categorie: Rode Wijnen